Řízek & Schnitzel
Máte raději řízek na sádle nebo na přepuštěném másle?
Původní zmínka o řízku je z Itálie, kde jej objevil vojevůdce Josef
Václav Radecký z Radče. Jednalo se o telecí kotletu obalenou směsí strouhanky a parmezánu. O receptu se zmínil Františku Josefovi I. Císař si nechal tuto pochoutku upravit od svého kuchaře, ten však neměl parmezán a nahradil jej moukou a vejcem a tak vznikl vídeňský řízek.
Termín | 23.–24. dubna 2022 |